Crema de calabacín y puerro
Hoy os daremos una receta muy fácil y rápida de hacer; es crema
de calabacín y puerro.
Los ingredientes (para 2 personas) que vamos a necesitar son
los siguientes:
- 200 gramos de calabacín crudo
- 70 gramos de puerro
- 70 gramos de cebolla cruda
- 10 gramos de queso light
- Agua
- Sal
- Un poquito de perejil picado
Elaboración
En una olla con agua y un poco de sal, hervir el calabacín
con el puerro y la cebolla. Cuando esté todo cocido, añadid el queso y pasadlo
todo por la batidora. Finalmente, se sirve caliente (perfecto para pasar el
frío) y se añade un poco de perejil picado.
Beneficio nutricional
Es una crema rica en vitaminas, minerales y fibra que además
te hidratará. Además es baja en grasa.
Si tenéis cualquier duda sobre la receta, no dudéis en
preguntarnos.
Recordad que el viernes publicaremos una nueva entrada de los “viernes con Sandra”.
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