Las nuevas gamas de productos saludables

¡Buenos días!

Hoy os presentamos una tendencia muy extendida en el mercado alimentario: los consumidores están cada vez más preocupados por tener una dieta sana. Eso implica, entre otras cosas, bajar el consumo de sal, grasas y azúcar, así como el de aumentar determinados nutrientes específicos como la fibra, las vitaminas o el Omega3.

Una buena muestra de ello es la nueva línea de productos que ha sacado Eroski: Sannia. Su propuesta para conseguir una dieta sana se basa en las premisas que os hemos contado. Así, nos dicen que si tomamos las recetas que nos proponen, con los productos Sannia, conseguiremos reducir considerablemente el consumo de grasas, sal y azúcar. Además, también ofrecen productos enriquecidos con nutrientes como la fibra o el Omega3.

Pero Eroski no es un oasis en el desierto, sino que todas las marcas están sacando gamas de productos más sanos. Un buen ejemplo de ello puede ser la gama bienestar de El Pozo, nuevas gamas más sanas de Campofrío, los productos saludables de Danone...

A pesar de todo, para tener una dieta sana no basta con tomar productos de alguna de estas gamas. Es bueno consultar con un especialista como podemos equilibrar nuestra dieta y complementarlo con actividad física para poder tener un cuerpo sano.

¿Qué os parece esta receta?

Hola chic@s,

¡Ya estamos casi en fin de semana! Y hoy me apetece hablaros de cómo hacer una receta muy sencilla para comer pescado (sobre todo para los peques de la familia). Recordad, que hoy es viernes de cuaresma. ¿Os acordáis de los riquísimos buñuelos que hicimos hace dos semanas? Mmmmmmmm….

¿Qué os parece para comer, unos buñuelos de bacalao? A continuación os dejo una receta buenísima y muy fácil:

Ingredientes:

-150g de bacalao desalado

-un diente de ajo y un poquito de perejil

-1 huevo

-4 cucharadas de harina integral

-1 cucharadita de levadura
-Aceite de oliva o de girasol alto en oleico para freír.

Elaboración:

Primero desmenuzar el bacalao y ponerlo, junto con el ajo, el poquito de perejil y el huevo en la picadora para que quede todo fino. A continuación, añadir la harina y la levadura para que se forme una masa más o menos sólida para poder hacer la forma de buñuelo con la ayuda de dos cucharas grandes.

Más tarde ya puedes calentar el aceite en la sartén, y pasar a freírlos hasta que se doren. (Recuerda los consejos de cómo hacer una buena fritura del día 16 de febrero.)
Finalmente eliminar el exceso de aceite con papel absorbente.

Mi consejo: siempre que se coma algo frito acompañarlo de una buena ensalada para asegurar el aporte de vitaminas y minerales y para sentir la frescura de ésta en la boca, ya que el contraste es muy agradable.

¡Buen provecho!

Cómo quemar calorías a través del deporte

¡Buenos días! ¿Cómo os va la semana?

En el post de hoy os vamos a hablar sobre cómo podemos quemar calorías a través del ejercicio. Ante todo, queremos recordar que para tener un cuerpo sano es necesario acompañar una dieta equilibrada de ejercicio físico semanal.

La mayoría de estudios indican que se empieza a quemar calorías cuando se llevan 30 o 40 minutos de ejercicio. Además, si se realizan ejercicios de fuerza y resistencia se queman más grasas que si se realizan ejercicios muy intensos que llevan a tu cuerpo a la extenuación. El hecho de llevar tu cuerpo a su límite no implica que se quemen muchas calorías.

Un ejemplo fácil de este tipo de actividad física es la marcha rápida, ya que está al alcance de todo el mundo y no es demasiado intensa. Además, aproximadamente, se pueden quemar unas 300 calorías, si se realiza una hora de marcha rápida cada día.

Sin embargo, el tipo de actividad física que nos ayudará a perder calorías depende de las condiciones físicas de cada uno. Si un cuerpo está acostumbrado a correr 40 minutos al día, no será llevado al límite y, en consecuencia, implicará la quema de calorías.

En resumen, la clave reside en la práctica habitual de deporte. Desde Fárfara os animamos a conseguirlo, no os arrepentiréis.

Dijous gras

¡¡¡Hola a todos!!!

¿Sabéis que día es hoy? Hoy en Cataluña es “Dijous gras”  (jueves graso)  también conocido como el día del huevo y el cerdo.  Es típico que en éste día se coma con la familia tortilla, butifarra de huevo  y  coca de “llardons” (chicharrón). En Cataluña se celebra con jornadas gastronómicas dedicadas a productos del cerdo, surtido de tortillas y de cocas.

 

 Antiguamente era muy común que los niños fueran por las casas a buscar huevos para poder realizar las tortillas y todos los platos típicos de este día.

La  fecha viene marcada porque es el jueves antes del miércoles de ceniza  y da pie a las fiestas de carnaval. Como curiosidad, siempre cae en luna nueva.  

 

Como podéis ver todo está riquísimo, pero es muy rico en grasas saturadas. ¡Tranquilos! Que podemos comer solo es un día, pero mi consejo es que  lo acompañéis de una buena ensalada verde rica en vitaminas y minerales.

¡¡Bueno chic@s ya me contaréis como ha ido carnaval!!

A partir de la semana que viene, "los jueves con Sandra" pasarán a ser "los viernes con Sandra". Será una buena manera de empezar el fin de semana.

CARNE BLANCA

Grupo de alimento: carne blanca

Ración recomendable: 100g

¿Qué nutrientes contiene?

La carne o el pescado son la principal fuente de proteínas de origen animal de nuestra dieta. Son la mejor fuente de hierro y vitamina B12. Además nos aportan otras vitaminas del grupo B, y minerales como el zinc y el fósforo, entre muchos otros. Cabe mencionar, que en el caso de las carnes blancas contienen menos cantidad de hierro en comparación con las carnes rojas.

¿Qué beneficios obtenemos?

Las carnes blancas como el pollo, el conejo o el pavo son carnes que se caracterizan por contener menos de un 10% de grasa aproximadamente. Además si tenéis el ácido úrico elevado o hiperuricemia, las carnes blancas son más recomendables al ser más bajas en purinas. Por ello es más recomendable que las carnes rojas.

Como se acerca la hora de comer, os dejo un idea de una receta muy fácil con pollo.

Pollo al curry: saltear una cebolla en la sartén hasta que esté dorada, luego añadir 2 pimientos verdes troceados y dejar que se cueza todo unos 10 minutos. Para que sea un plato bajo en grasas añadir agua cuando se pegue a la sartén. Por último trocear unos 100g de pollo o pavo y saltearlo junto con las hortalizas y añadir curry, taparlo y poner el fuego lento unos 5 minutos y a comer!!

¡Bon apetit!

Embutidos grasos

Grupo de alimento: Alimentos ricos en grasa saturadas.

Ración recomendable: alimentos ocasionales, es decir como máximo consumirlos de una a dos veces por semana.

¿Qué nutrientes contiene?

Son alimentos ricos en grasas, sobretodo en ácidos grasos saturados. Además contienen gran cantidad de sal. En el caso del queso podemos decir que es una fuente de calcio.

¿Qué beneficios obtenemos?

Al ser alimentos ricos en grasas, nos ayudan a absorber las vitaminas liposolubles (A, D, E y K). Además aunque sean alimentos ricos en grasas saturadas el organismo también las necesita, pero en pequeñas cantidades.

Ahora que vienen las fiestas navideñas hacemos un gran consumo de estos alimentos. Os recomiendo  consumir estos alimentos pero de una forma más saludable. Por ejemplo, en el caso de los patés, elegir patés vegetales como el de setas, pimiento, finas hierbas, de aceitunas… En cuanto a los quesos podemos elegir aquellos bajos en grasas i en cuanto a los embutidos podemos elegir los ibéricos, ya que la proporción de grasas saludables es más alta.

¡Felices fiestas y comer de todo pero con moderación!