Cómo quemar calorías a través del deporte

¡Buenos días! ¿Cómo os va la semana?

En el post de hoy os vamos a hablar sobre cómo podemos quemar calorías a través del ejercicio. Ante todo, queremos recordar que para tener un cuerpo sano es necesario acompañar una dieta equilibrada de ejercicio físico semanal.

La mayoría de estudios indican que se empieza a quemar calorías cuando se llevan 30 o 40 minutos de ejercicio. Además, si se realizan ejercicios de fuerza y resistencia se queman más grasas que si se realizan ejercicios muy intensos que llevan a tu cuerpo a la extenuación. El hecho de llevar tu cuerpo a su límite no implica que se quemen muchas calorías.

Un ejemplo fácil de este tipo de actividad física es la marcha rápida, ya que está al alcance de todo el mundo y no es demasiado intensa. Además, aproximadamente, se pueden quemar unas 300 calorías, si se realiza una hora de marcha rápida cada día.

Sin embargo, el tipo de actividad física que nos ayudará a perder calorías depende de las condiciones físicas de cada uno. Si un cuerpo está acostumbrado a correr 40 minutos al día, no será llevado al límite y, en consecuencia, implicará la quema de calorías.

En resumen, la clave reside en la práctica habitual de deporte. Desde Fárfara os animamos a conseguirlo, no os arrepentiréis.

Trabajo en equipo y creatividad

Aquí tenéis unas fotos tomadas en las oficinas de Fárfara Lab Sant Cugat. 

En ellas sale parte del equipo de Fárfara (nutricionistas, especialistas en imagen y el equipo de 2.0), buscando nuevas ideas para un proyecto interno. 

Los equipos interdisciplinares sirven para fomentar la creatividad y diversidad de ideas, por lo que se consigue una visión más completa respecto al tema tratado. 

En Fárfara creemos en el trabajo en equipo y la creatividad para obtener resultados de alta calidad.

Viernes de cuaresma: Aprende a hacer una buena fritura

¡¡Buenas, feliz viernes de cuaresma!!

Hoy os quiero recomendar una receta casera muy fácil de hacer para celebrar este día.

Buñuelos de cuaresma

Ingredientes:

- 4 huevos

- 125 g de harina integral

- 2 cucharadas de aceite de oliva

- 1 cucharada de azúcar (o de edulcorante sin calorías apto para calentar)

- ¼ litro de agua

- Anís

Elaboración: poner a hervir el agua con el aceite, añadir la harina integral y mezclarlo todo como si fuera una bechamel, dejar enfriar un poco y añadir los huevos con un poco de anís en polvo. Poner en una cuchara la masa y dejarla caer en una sartén llena de aceite de oliva caliente. Una vez estén hechos se puede eliminar el exceso de aceite con papel absorbente y por último espolvorear con azúcar y canela.

Mi consejo: para realizar una buena fritura y para que el alimento no tenga un exceso de aceite, lo más recomendable sería sumergir el buñuelo (en este caso) en aceite de oliva muy caliente sin que llegue a hacer humo. Es importante que quede sumergido, porque de este modo se forma una capa que no permite que el aceite pase al interior del alimento.

¿Sabéis porque el aceite de oliva es recomendable para hacer frituras? El aceite de oliva contiene principalmente un tipo de ácido graso, llamado oleico y que aguanta altas temperaturas. Por ello, como sé que el aceite de oliva puede resultar más caro para hacer frituras, os recomiendo el aceite de girasol alto en oleico para freír, ya que es más económico.

¡Buen fin de semana!

Comer bueno y sano

Crema de calabacín y puerro

Hoy os daremos una receta muy fácil y rápida de hacer; es crema de calabacín y puerro.

Los ingredientes (para 2 personas) que vamos a necesitar son los siguientes:

 

1. 200 gramos de calabacín crudo 
2. 70 gramos de puerro 
3. 70 gramos de cebolla cruda
4. 10 gramos de queso light
5. Agua
6. Sal
7. Un poquito de perejil picado 

 Elaboración

En una olla con agua y un poco de sal, hervir el calabacín con el puerro y la cebolla. Cuando esté todo cocido, añadid el queso y pasadlo todo por la batidora. Finalmente, se sirve caliente (perfecto para pasar el frío) y se añade un poco de perejil picado.

Beneficio nutricional

Es una crema rica en vitaminas, minerales y fibra que además te hidratará. Además es baja en grasa.

Si tenéis cualquier duda sobre la receta, no dudéis en preguntarnos.

Recordad que el viernes publicaremos una nueva entrada de los “viernes con Sandra”.

Advergaming, una nueva manera de experimentar con la marca

¡Buenos días!

Ya que algunos de los últimos Lunes os hemos hablado de juegos que están de moda, para empezar bien la semana, hemos creído oportuno hablaros de una de las nuevas tendencias publicitarias. Si algún día hablábamos de experiencias con la marca, hoy presentamos lo que podemos llamar “experiencias digitales”.

Se trata de publicitar productos, marcas o empresas a través de los videojuegos. Este tipo de iniciativas tienen especial éxito entre niños, adolescentes y jóvenes. Es un método que ya usan algunas empresas de alimentación para llegar a los niños. Además, las redes sociales y la conectividad proporcionada por Internet facilitan la difusión de estos juegos. Si una empresa crea un juego divertido y fácil de jugar, puede conseguir que su target esté expuesto a su marca por voluntad propia, cosa difícil de conseguir hoy en día.

Os dejamos un ejemplo: http://www.grupowprojects.com/rexona/actioncity/

Dijous gras

¡¡¡Hola a todos!!!

¿Sabéis que día es hoy? Hoy en Cataluña es “Dijous gras”  (jueves graso)  también conocido como el día del huevo y el cerdo.  Es típico que en éste día se coma con la familia tortilla, butifarra de huevo  y  coca de “llardons” (chicharrón). En Cataluña se celebra con jornadas gastronómicas dedicadas a productos del cerdo, surtido de tortillas y de cocas.

 

 Antiguamente era muy común que los niños fueran por las casas a buscar huevos para poder realizar las tortillas y todos los platos típicos de este día.

La  fecha viene marcada porque es el jueves antes del miércoles de ceniza  y da pie a las fiestas de carnaval. Como curiosidad, siempre cae en luna nueva.  

 

Como podéis ver todo está riquísimo, pero es muy rico en grasas saturadas. ¡Tranquilos! Que podemos comer solo es un día, pero mi consejo es que  lo acompañéis de una buena ensalada verde rica en vitaminas y minerales.

¡¡Bueno chic@s ya me contaréis como ha ido carnaval!!

A partir de la semana que viene, "los jueves con Sandra" pasarán a ser "los viernes con Sandra". Será una buena manera de empezar el fin de semana.

Un concurso diferente

¿Habéis participado alguna vez en un concurso de comida?

Mientras en Estados Unidos se hacen concursos de comer "hot dogs" o hamburguesas, en Valls (Tarragona), se hace un concurso de comer "calçots". ¿Los habéis probado alguna vez o sabéis como se comen?

Como podéis ver en el siguiente vídeo, ellos sí que lo saben.

Los "calçots" son parecidos a las cebollas y a los puerros. Como podéis ver en el vídeo, se acostumbran a comer acompañados de una salsa llamada "romesco".

El ganador del concurso de este año se llegó a comer 288 unidades, un peso total de 2'735 kg, y se llama Adrià Westwerling.


Desde Fárfara os animamos a ir a una "calçotada" y os damos un consejo: el "calçot" es muy rico en minerales y fibra. Pero se tiene que masticar bien porque puede crear flatulencias.

Dulce visita a Danone

Buenos días,

La semana pasada parte del equipo de Fárfara fuimos a una reunión en Danone.

Todo fue muy bien, sobretodo al final, cuando fuimos a tomar un yogur en la yogurtería de esta marca.

Lo que no hemos dicho es que no era un yogur normal, sino que era hecho al gusto. Tu podías escojer entre yogur normal o yogur helado y luego añadir los toppings deseados como fruta fresa, chocolate, melmeladas o cereales.

 

¡Estaba delicioso! ¿Habéis ido alguna vez?

Hay 11 en toda España. 4 en Barcelona, 4 en Madrid, 1 en Valencia, 1 en las Palmas y otra en Port Aventura.

CARNE BLANCA

Grupo de alimento: carne blanca

Ración recomendable: 100g

¿Qué nutrientes contiene?

La carne o el pescado son la principal fuente de proteínas de origen animal de nuestra dieta. Son la mejor fuente de hierro y vitamina B12. Además nos aportan otras vitaminas del grupo B, y minerales como el zinc y el fósforo, entre muchos otros. Cabe mencionar, que en el caso de las carnes blancas contienen menos cantidad de hierro en comparación con las carnes rojas.

¿Qué beneficios obtenemos?

Las carnes blancas como el pollo, el conejo o el pavo son carnes que se caracterizan por contener menos de un 10% de grasa aproximadamente. Además si tenéis el ácido úrico elevado o hiperuricemia, las carnes blancas son más recomendables al ser más bajas en purinas. Por ello es más recomendable que las carnes rojas.

Como se acerca la hora de comer, os dejo un idea de una receta muy fácil con pollo.

Pollo al curry: saltear una cebolla en la sartén hasta que esté dorada, luego añadir 2 pimientos verdes troceados y dejar que se cueza todo unos 10 minutos. Para que sea un plato bajo en grasas añadir agua cuando se pegue a la sartén. Por último trocear unos 100g de pollo o pavo y saltearlo junto con las hortalizas y añadir curry, taparlo y poner el fuego lento unos 5 minutos y a comer!!

¡Bon apetit!

Fárfara lab Sant Cugat

Ya es miércoles. ¿Cómo va la semana?

Hoy os presentaremos Fárfara lab desde dentro. Concretamente, las oficinas de Sant Cugat.  Hay que decir que, como se puede ver en las fotos, son un espacio muy agradable para que el equipo de Fárfara lab desarrolle el trabajo con resultados de gran calidad. 

De este modo primero os presentamos el espacio dónde se llevan a cabo las tareas de dirección, administración, dirección y comunicación. 

Enseguida nos encontramos con el pasillo que lleva a otros despachos. En el pasillo, como podéis ver, hay unas imágenes con ingeniosas frases que dan buen ambiente al que pasa por allí. 

"A mi me funciona el coco"

A mano derecha se encuentra el Call Center donde se realizan las tareas de servicio de atención nutricional (SAN) y de atención al consumidor para algún cliente determinado. 

Finalmente en los siguientes despachos se realizan las tareas de consultoría, de health nutrition agency y servicios para empresas. 

¿Y vuestro centro de trabajo, como es?

Esperamos que os haya gustado Fárfara lab Sant Cugat. 

Mañana no os perdáis los jueves con Sandra.

Concurso de muñecos de nieve en Madrid

Ahora que el frío "aprieta" a través de la famosa ola de frío, hemos encontrado interesante recordar una original iniciativa que tuvo lugar en pleno Madrid. A mediados de Enero, Kellogg's hizo llegar seis camiones llenos de nieve para que los niños pudieran jugar con la nieve.

Organizaron un concurso con distintas rondas en el que se buscaba el mejor muñeco de nieve. Además, se les servía a todos los participantes un desayuno "calentito" rico en cereales. De esta forma, consiguieron que los niños entraran en contacto con la marca a través de una experiencia, cosa que les impacta de una forma mucho más profunda que un simple anuncio. La mejor manera de resultar agradable al consumidor es a través de las experiencias, cosa que también ayuda a perpetuar esta imagen de la marca en la memoria del consumidor.

Desde Fárfara lab también estamos trabajando para poder proveer a las marcas con acciones de Marketing Experiencial dirigidas a sus consumidores. De hecho, ésta será la principal misión de Fárfara Experience, la nueva división de la empresa que está a punto de convertirse en una realidad.

Las legumbres

Grupo de alimento: legumbres

Ración recomendable: de 80 a 100g de legumbres en crudo.  Lo recomendable es comer al menos  2 veces por semana.

¿Qué nutrientes contiene?

Las legumbres constituyen un grupo de alimentos bastante completo nutricionalmente. Éstas se componen por proteínas, hidratos de carbono, grasas, fibra, vitaminas y minerales. El contenido de proteínas de las legumbres es bastante alto y cambia según el tipo de legumbre, por ejemplo la soja es la más alta en proteínas.

¿Qué beneficios obtenemos?

Las legumbres nos ayudan a regular el tránsito intestinal al ser ricas en fibra dietética y al fermentar los hidratos de carbono en el intestino humano. Además al ser un alimento bastante completo en proteínas y fibra, hace que los niveles de glucosa en sangre sean constantes y de este modo, evitamos fluctuaciones que no son buenas para la salud. Por último, a parte de los beneficios del aporte de vitaminas y minerales, contiene fosfolípidos, un tipo de grasa que interviene en muchas funciones del organismo,  como por ejemplo reduce los niveles de colesterol sanguíneo.

Como las legumbre son ricas en proteínas, mi recomendación de la semana es que si comemos legumbres, no acompañarlas de un pieza grande de pescado o de carne, sino de pequeñas raciones como daditos de jamón o algo de pescado, pero en pequeñas cantidades. Otra opción muy correcta, es combinarlas con cereal, por ejemplo lentejas con arroz o garbanzos con pasta, de este modo conseguimos que la proteína sea de alto valor biológico, es decir, de buena calidad y así no nos excedemos en proteína.

Al mal tiempo buena cara: ejercitar la memoria

¡Buenos días!


Este miércoles las nutricionistas de Fárfara Lab han encontrado unos juegos para pasar un rato divertido y ejercitar la memoria. Es sencillo pero adictivo.

Además permite jugar recordando imágenes de alimentos básicos en nuestra dieta, como las verduras o los huevos. Aunque sea hora de trabajar o estudiar, siempre es bueno parar unos minutos para reposar la mente y aclarar las ideas.

¡Os retamos!  En el juego hay una cuenta atrás. Nuestro récord ha sido dejarla en 29 segundos.

¡A ver si nos ganáis!

Recordad que mañana tendremos la sección de "los jueves con Sandra".