La astenia primaveral. Algo muy común en primavera

¡Hola chic@s!

Hoy vuelvo a ser Georgina, la misma de la semana pasada.

Como que en esta época del año gran parte de la población sufre cansancio y decaimiento, hoy os voy a hablar un poco de la astenia primaveral, pero ¿qué es exactamente?

Pues bien, la astenia primaveral es un trastorno que aparece a menudo durante la primavera, debido a una disminución de betaendorfinas en la sangre, y que se caracteriza por sentirse agotado o sin energía. Para afrontar esta sintomatología es necesario hacer ejercicios de relajación, dormir tanto como pida el cuerpo, y seguir una buena alimentación, en este caso, rica en energía y antioxidantes, con la ayuda de frutas de la temporada, frutos secos, cereales y legumbres.

También habréis oído hablar sobre los suplementos dietéticos, ¿no?. Algunos de ellos pueden ser de gran utilidad para combatir la astenia, como el polen, rico en pro-vitamina A, la levadura de cerveza,  rica en vitaminas del grupo B, o la jalea real, el gran reconstituyente. Además, existen otros complementos, como el ginseng, la maca o el jengibre, que son excelentes vigorizantes.

De todas formas, antes de tomar cualquier suplemento, es mejor consultarlo con un profesional de la salud.

Así que ya sabéis, si sufrís astenia primaveral ¡no os olvidéis de seguir estas pautas básicas!

¡Hasta la próxima!

La ruta del Carrilet

¡Buenos días!

Hoy vamos a dedicar esta entrada a la actividad física. Como siempre decimos, hay muchos factores que debemos tener en cuenta si queremos tener un cuerpo saludable. Entre los más destacados encontramos dos temas de los que hablamos de forma recurrente. Se trata de la alimentación y la actividad física. Hoy vamos a hablar de uno de los deportes más agradables para practicar, tanto solo como en grupo: el ciclismo.

En nuestro país hay muchas rutas preestablecidas para ir en bici o para salir a andar. Nosotros pudimos disfrutar de una de ellas, la ruta del "Carrilet" que va desde Olot a Sant Feliu de Guíxols. Se trata de un recorrido de más de 100km. Nosotros pudimos hacer unos 80km. Empezamos en Olot por la mañana y llegamos a Girona a la hora de comer (unos 60km). Por la tarde hicimos unos 25km más que nos permitieron llegar a Llagostera. La parte más bonita de la ruta es la primera, desde Olot a Girona. La parte más complicada es como traer las bicis hasta el sitio (no se empieza y acaba en el mismo sitio), pero pudimos solucionarlo con Taxis específicos para bicicletas. Así, pudimos disfrutar de la hermosa excursión.

También os dejamos un link para hacer un vuelo virtual por la zona dónde pasa esta ruta: http://www.viesverdes.org/rutes.php?idm=1&pagina=1&canvi=&codi_ruta=2&secc=6

Así pues, os animamos a buscar rutas de este tipo que tengáis cerca de casa y aprovechéis para salir en bici o a andar a paso ligero. De esta forma, conseguiréis hacer la actividad física que os pide vuestro cuerpo y desconectaréis de todo rodeados de la naturaleza.

A ver quién se anima ;)

El bizcocho bajo en grasas

¡Buenos días!

Para empezar la semana haremos una entrada dulce. Concretamente queremos hablaros de un nuevo bizcocho que investigadores del CSIC (Consejo Superior de Investigaciones Cientificas) y de la UPV (Universitat Politècnica de València) han descubierto.

Este bizcocho es bajo en grasas ya que éstas se sustituyen por inulina. La inulina es una fibra soluble. Esto quiere decir que además de acelerar el tránsito intestinal, regula los niveles de colesterol, azucares y otras grasas ya que ayuda a su eliminación.

Gracias a este descubrimiento, que aplica conocimientos de nutrición al desarrollo de nuevos productos, podremos consumir bizcochos mejores para nuestra salud. Eso quiere decir que si más productos incorporan este cambio, se puede contribuir a reducir los niveles de obesidad que actualmente hay en nuestra sociedad.

Esperamos que os guste la noticia.

Si queréis más información sobre cualquier tema de los que desarrollamos en el artículo, como que es la fibra soluble y la insoluble, no dudéis en preguntar.  

Por los que estáis en Catalunya, ¡Bon Sant Jordi!

¿SABÉIS PARA QUE SON IMPORTANTES LOS AMINOÁCIDOS?

¡Hola a todos!

Me voy a presentar, ya que hoy no es Sandra quien escribe, sino que soy Georgina, su compañera.

Me gustaría hablaros de la importancia de los aminoácidos. Éstos son las piezas que forman las proteínas, y por lo tanto, son muy importantes para la salud; de hecho, las proteínas son los pilares fundamentales de la vida. Para daros un ejemplo, los aminoácidos podrían ser las piezas para montar un puzle, y el puzle acabado sería la proteína.

A través de los alimentos, cubrimos las necesidades de las proteínas, y por lo tanto, de los aminoácidos. Mediante la digestión, conseguimos digerir estas proteínas y que se vuelvan a convertir en las piezas del puzle, y así, de este modo nuestro organismo puede absorber estos aminoácidos y utilizarlos para las diferentes funciones que nuestro cuerpo necesita.

Seguro que habréis oído hablar del triptófano, ¿no?; pues bien, éste es un aminoácido esencial, es decir, que nuestro cuerpo no lo puede fabricar, y por eso lo tenemos que conseguir con la comida. Este aminoácido está relacionado con la sensación de sueño, y cuando es deficitario en el organismo, se sufren problemas para conciliar el sueño, entre otros. Pues la falta de cualquier aminoácido, sobre todo si es esencial, puede acarrear problemas o síntomas a nuestra salud, que se podrían evitar si siguiéramos una dieta equilibrada.

Así pues, mi consejo es que sigáis una alimentación equilibrada, variada, y suficiente, y que no os olvidéis de comer, tanto en la comida como en la cena, un poquito de proteína, a partir de la carne, el pescado, el huevo o las legumbres.

¡Espero que os haya gustado el post! Si necesitáis más información o os surge alguna duda, sólo tenéis que comentarlo, y estaré encantada de poderos ayudar.

¡Hasta la vista!

Hummus

Hoy os presentamos una deliciosa receta que tiene origen en el antiguo Egipto: 

Hummus

Ingredientes:

1. ·         200 gramos de garbanzos (pueden ser en conserva)
2. ·         Medio limón exprimido
3. ·         Un diente de ajo
4. ·         Una cucharadita de aceite de oliva
5. ·         Una cucharadita de pasta de sésamo
6. ·         Un poco de sal
7. ·         Un poco de pimienta roja
8. ·         Una cucharadita de salsa de soja

Elaboración:

Es muy fácil de hacer. Se cogen estos ingredientes y se ponen en un vaso de batidora eléctrica y se pasan por éste hasta conseguir una masa homogénea. Si queréis que os quede más suave podéis añadir un poco de agua.

Servir:

En un plato hondo con algo de pimienta roja. Se puede mojar pan de pita, o verduras crudas como la zanahoria, apio, etc.

Comentario nutricional:

La combinación de legumbre, en este caso el garbanzo, con semillas de sésamo, hace que el plato contenga todas las piezas para fabricar las proteínas que necesita tu cuerpo, es decir, es un plato que contiene proteína de alto valor biológico similar a la de la carne. 

Los consumidores confían en el boca-oreja

¡Buenos días!

¿Habéis oído hablar del "Boca-Oreja", también conocido como Word of Mouth (WOM) en inglés? Ahora, en el mundo del Marketing se habla mucho de esta estrategia para llegar a los consumidores. De hecho, consiste, simplemente, en la transmisión de información por medios verbales entre personas. Normalmente son recomendaciones, opiniones o informaciones y todo de una forma informal y personal. Es decir, se trata de lo que nos dicen sobre los distintos temas o productos y que tiene una influencia en nuestras elecciones u opiniones.

Gracias a las nuevas tecnologías de la información, ahora el boca-oreja también es posible de forma online en blogs, foros, correos electrónicos y redes sociales (Facebook, Twitter, Tuenti...). Por esto, una de las principales herramientas que tienen las empresas para fomentar el WOM online, como el Marketing de contenidos, está ganando terreno frente a otras herramientas más clásicas como la publicidad en medios.

Normalmente, la mayoría de la gente confía más en el WOM que en otras formas más formales de promoción ya que es más difícil que el comunicador tenga un interés particular en el mensaje. Así queda demostrado con el estudio de Nielsen sobre confianza en la publicidad:

Congelar adecuadamente

¡Buenos días!

Hoy os hablaré de la congelación de los alimentos. Para mantener los alimentos bajo una óptima calidad durante más tiempo, os recomiendo seguir unas pautas de conservación. Tratarlos y manipularlos adecuadamente nos ayudará a protegerlos de microorganismos externos.

La congelación es un proceso dónde el agua de los alimentos se solidifica, frena la multiplicación existente de microorganismos y nos ayuda a preservar su calidad y seguridad en el tiempo.

Os propongo dar un repaso a los siguientes consejos para garantizar buenos resultados en nuestra práctica:

• Se recomienda congelar por debajo de los 24ºC (congelador de 4 estrellas).

• Envolver bien los alimentos en bolsas y recipientes apropiados y ordenar bien los cajones del congelador, ya que la temperatura de cada paquete ayuda a mantener el frío y a mejorar su circulación.

• Apuntar las fechas del inicio del congelado en las bolsas, y consumir primero las que lleven más tiempo.

• No volver a congelar el alimento una vez descongelado.

• Envolver los productos en pequeñas porciones, así podremos descongelar porciones justas en las raciones adecuadas.

Mi consejo de la semana: es que cocinéis en grandes cantidades y congeléis el preparado, ya que os servirá para ahorrar tiempo. Y… buen provecho para cualquier día.

Tu imagen, lo que proyectas

Hoy queremos hacer una pequeña introducción de lo que es la imagen personal, ya que muchas veces se confunde con otros conceptos.

Hay personas que creen que la imagen personal se reduce a la ropa que se lleva. Eso no es verdad puesto que también se deben tener en cuenta otros aspectos como el físico, las posturas al moverse (sentarse y caminar), la forma de saludar, la mirada, el tono de voz, la higiene, la educación, la sonrisa, es decir, todo lo que se puede percibir de nosotros desde fuera. En consecuencia, cada persona tiene su propia imagen. De esta forma, antes de hablar a una persona, al presentarnos, ya estamos proyectando rasgos de nuestra personalidad a través de la imagen que damos. Realmente, al conocer a alguien, los 5 primeros minutos son críticos ya que es cuando se forman la mayoría de las impresiones que van a persistir sobre esa persona y que van a reforzarse en función del comportamiento posterior.

En conclusión, debido a la importancia de las relaciones sociales para el éxito profesional y personal de una persona, la imagen juega un papel más crucial de lo que algunas veces nos podemos imaginar.

Estad atentos a nuestro Blog, Twitter y Facebook porque os iremos dando consejos más concretos para ayudaros en el perfeccionamiento de vuestra imagen personal.